​​​Ausgangslage

Die Ernährung ist in allen Lebensphasen wichtig. Pflegende werden oft mit Ernährungsproblemen konfrontiert und nehmen darin eine zentrale Rolle ein; sei dies bei Mangelernährung, Nahrungsverweigerung oder beim Sterbefasten. Solche Situationen sind häufig komplex und werfen ethische Fragen auf. Wie soll mit dem Wunsch eines Menschen, der bewusst auf Nahrung und Flüssigkeit verzichtet, umgangen werden? Welche Bedeutung nimmt die Ernährung am Lebensende ein? Wie können Ernährungsdefizite bei Menschen mit Demenz vermieden werden? Das Fachseminar trägt dazu bei, das Fachwissen zur Ernährung in palliativen Situationen zu vertiefen und sich mit Fragen in der palliativen Grundversorgung auseinander zu setzen.